为切实落实食品安全“四个最严”的要求，纵深推进校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，进一步加强校园食品安全和膳食经费管理，教育部制定了《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，太仓市高新区镇洋幼教中心洛阳路幼儿园于2024年11月26日开展了相关的会议。

会议上强调了食品安全的重要性，加强食堂工作人员食品安全意识，强调了食堂工作人员在日常操作中的注意要点，如食品处理区内从业人员不得留长指甲、涂指甲油或化妆，工作时，佩的饰物不应外露，食品处理区保持墙壁和门窗无污渍、无灰尘，天花板无霉斑，就餐场所卫生清洁，地面、墙壁、门窗、天花板等无霉斑、污垢、积油、积水等情形；食材验收应严格遵守“双人或多人联检”查验制度，查验人员至少包含学校食品安全员和食堂管理人员，集体验收，公开透明，食材进校验收应综合运用“望、闻、问、切”等多种方式，核对重量，核对生产日期和保质期，重点核查以下事项，核对包装完整性，核对食材一致性，查看食材色泽、形态、确认食材是否有异味；做好食堂每月的伙食核算，控制在±2%并向家长公示。

通过本次会议进一步规范校园食品安全和膳食经费管理，提升学校食堂及食品安全管理人员、从业人员的素质和能力，切实保障广大师生在校饮食安全和营养健康。